炎炎三伏天里,总希望亲近清凉,目之所及,手之所触,身之所感。。。都渴望着去除燥热,让眼睛和身心都舒爽清静。
给自己泡杯金丝皇菊茶吧。
且不说它口感甘甜,只看一眼它的美,就让人安静,所谓“心静自然凉”,情绪心神的安定泰然,夏日的燥热就去了一大半。
菊花之美还有其意境高远
在陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”;在“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花”;在“寒花开已尽,菊蕊独盈枝”;在“耐寒唯有东篱菊,金粟初开晓更清”;在“轻肌弱骨散幽葩,更将金蕊泛流霞”;亦在于中华自古至今的与梅兰竹相合的四君子情操......
形美意幽功犹大
金丝皇菊味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒、去火抗辐射、滋润肺腑的功用。
《纲目拾遗》言“明目祛肝气,治头晕目眩,益血润容,入血分。” 菊花的功效是疏散风热,清热明目,平肝,解毒。主要用途是入茶,观赏,食用,入药。
一朵朵优美的金丝皇菊是这样制作的
茶百科人连续四年在江西修水山里采摘、加工、推荐,无数茶友的见证及口感审评认可。
选取生态基地的头采鲜菊花。
精致挑选,逐个铺花,并且严格保障铺花的大小、间距,避免挤压而造成干燥中影响花姿美丽。
再把精选铺好的鲜花推入烘房干燥,今年,更严格控制品质,烘干90个小时左右,而市场上大多是70个小时左右。慢烘,更好的带走水分及方便存放,同时去除鲜花的青味、水闷气。
待干燥完成,然后进行摊晾,让带有热度的菊花慢慢静置,同时花内部残余的水分向外走,类似绿茶制作中“走毛火”之后的“摊放回潮”一样的过程,只有有了这个看似可有可无的工序步骤,才能更好的进行下面的焙、第二次干燥,才能更好的去除水分,茶的品质才能更好,更耐存放。这都是我们传统方式下的先人智慧,只可惜,很多现代制茶人,为了急于出售,把这个过程都省略了。
如何正确的开启无上清凉?
冲泡赏形?
寻常日子,都会有温暖随身的杯子,最好是透明的玻璃杯,一次一朵,轻柔的投入,以免折了菊花的花丝羽翼,沸水而入快速浸润一二遍。
而后,再续沸水,远观近玩静待,渐次舒展,赏形之时,闻香啜韵,甜香醇柔。
如此三五冲,待她尽开颜,惊艳于你的不止是滋味。
轻轻晃动杯身,纤弱的菊花被水浸润后的丰腴,舞姿一样的优雅从容。
品饮之后,如此盛入清水中,可观赏三五日。
盖碗工夫韵
如果你习惯于工夫茶的泡法,可以使用盖碗冲泡金丝皇菊品汤。
来自山野的菊花,与容合天地人的“三才杯”恰好和合,天盖之、地孕之。品饮之时,总能想像到的是一派田园风景旖旎。
一次一二朵,烫盏温杯洁具,投茶入瓯,轻摇,有暗香盈袖。沸水快速润之,再续水,分汤,嗅香,品饮,甘甜清冽,韵至心生。三五水后,菊花舒展,一盖碗的空间,刚好容下她娇艳的身姿,涟漪轻盈。
壶泡调饮味
风日晴和、小桥画舫、茂林修竹、课花责鸟、清幽寺院、轻阴微雨 小院晴窗、心手闲适、鼓琴看画、夜深共语、明窗净几。。。此时最宜品茶。
一壶调饮的菊花茶,枸杞、山楂、菊花蜜饮,一人静坐,两人对饮或三五友聚,只要有茶在,便是悦心怡情的一天。
菊普调中和
菊花加熟普,不只是个性上的绝配,味觉与视觉也是绝配,有一种均衡优雅之美。普洱浓沉,菊花清淡,普洱涵蕴内敛,菊花香气清扬。普洱好像大户人家的厚墙高瓦,菊花则是墙内变化万千的花园景致。
泡一杯菊花开云足球app下载官网最新版 ,品味平衡调和的滋味,觉得人生也应如是,沉苦时要加一点清凉的菊花,激越时要加一点内蕴的普洱,在苦中犹有向上飞扬的心,在乐里不失去敏锐深刻的态度,这样,生命的茶才能越陈越醇,越泡越香。
一黄一褐,一花一木,一扬一沉,一淡一浓,一甜一苦,一凉一温,不寒不燥,不偏不倚,均正调和,亦符合茶人“中和”思虑了。
品饮入口,先是舌尖的菊花的甘甜,而后是舌根普洱淡淡的苦。如若茶汤溢满口腔,啜咽之后,满嘴里都是混和中正的柔软了。
送友冲泡金丝皇菊几点小技巧:
水要纯净水。自来水、矿物质水易使茶汤变绿;
水温要高,要沸,方能历炼绽放更娇艳;
一定要下投法。先投茶后注水,以使菊花充分受水。